Guldaldermaleren Johann Thomas Lundbye besøgte i 1847 Knabstrup for at male heste. I 2013 genskabte Holbæk Teater besøget i stykket “Hingsten i blodet”, som opførtes på Dortheaslyst i forbindelse med Knabstrupperens 200 års jubilæum. Se et resume på videoen her.